Surpreenda-se com as propriedades terapêuticas da fruta

O que acontece quando um vírus se encontra com um morango? O vírus fica paralisado e não consegue desenvolver o seu processo habitual!

Esta descoberta foi feita por dois virologistas na década de 70 que decidiram repetir a experiência, desta vez entre diversos extractos de fruta e vírus infecciosos comuns.

Surpresa das surpresas, nenhum dos vírus da poliomielite sobreviveu a um encontro íntimo com o extracto de pêssego, romã, uva ou morango...

Detentora de inúmeros benefícios terapêuticos, a fruta é uma arma poderosa contra as doenças e devemos dar-lhe um papel de destaque na nossa alimentação diária.

Fomos tirar um mini-curso de frutoterapia e partilhamos consigo uma amostra:

Laranja e limão

Sabemos que a laranja é rica em vitamina C, sendo eficaz no combate a constipações e gripes. Mas a novidade é que também possui um efeito calmante e deve ser consumida isoladamente, não sendo aconselhável combiná-la com outros frutos.

Já o limão é considerado o considerado o fruto dos mil usos. «É o melhor depurador do fígado, é desinfectante, purifica o sangue e fortifica os brônquios.

Algumas gotas colocadas num torrão de açúcar, dissolvido lentamente na boca, acabam com o soluço mais rebelde», explica Albert Morales, autor do livro «Frutoterapia».

Frutos vermelhos

O mirtilo tem propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias, enquanto a ingestão de morango parece ser benéfica no alívio das queixas associadas a doenças reumáticas. Já a amora tem um teor elevado de ferro, um grande adversário das anemias.

O sumo de amora, misturado com mel e água morna, ajuda a desinflamar a garganta e as gengivas, melhorando a rouquidão.

Banana multinutritiva

Reúne vitamina A, B1, B2, B6, C, potássio, cálcio e fósforo. Segundo Albert Morales, a ingestão de uma banana antes das refeições exerce um efeito saciante, levando a que não necessitemos de comer muito posteriormente.

Frutos secos

A amêndoa doce é uma fonte de proteínas (à semelhança da avelã), cálcio e aminoácidos essenciais.

Apesar de a noz ter um valor calórico elevado, é muito rica em ómega 3, que tem um efeito positivo na prevenção de doenças cardiovasculares, está associado a uma maior capacidade de aprendizagem e pensa-se ser benéfico para contrariar problemas como eczemas.

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1. Evite Ficar Faminta!
Não vá para as festas de Natal com muita fome! Coma qualquer coisa antes (tal como umas tostas, um pouco de pão, um iogurte, etc.) para que não caia no erro de comer demais por estar esfomeada! É aqui que muitas pessoas são apanhadas de surpresa e isto contribui para que engordem!

2. Escolha O Que Vai Comer & Coma O Que Mais Gosta Primeiro!
Faça um plano de refeição antes de começar a comer: pergunte ou veja que pratos serão servidos e decida em antemão o que vai querer. Assim assegura “espaço” para tudo o que mais gosta, e evita empanturrar-se com essas mesmas comidas se apenas as comer depois das que não adora (são estas calorias a mais, mesmo que saudáveis, que engordam).

3. A Gula Engorda!
Se comer excessivamente numa refeição, rica em gorduras e doces, supostamente só deverá comer qualquer coisa largas horas depois - quando deixar de se sentir enfartada e já tiver alguma fome. Até lá queimará as calorias ingeridas em excesso, e ficará tudo bem. Contudo…… havendo o hábito de comer a certas horas e havendo petiscos, sobremesas e restos por perto, é fácil cair na tentação de comer mesmo não sentindo nenhuma fome! São estas calorias a mais que engordam.

4. Como Se Sente? Repare como se sente antes, durante e depois de comer: “já estou a ficar cheínha?”, “tenho fome ou apenas vontade de comer?” Para mais informação sobre o tema visite o Dossier “Comer Intuitivamente”.

• Se está a ficar cheínha é porque já engoliu comida suficiente; dê a última garfada agora (logo, ou amanhã há mais)!

   

• Se tem fome, coma (ou continue a comer) até ficar satisfeita mas que não fique cheia!

   

• Se tem apenas vontade de comer: (1) espere (ou faça uma pausa) até sentir alguma fome, pois a comida vai-lhe saber muito melhor; (2) coma apenas um pouco, se lhe souber muito bem, ou se caso contrário ficar a obcecar; (3) pense que é uma óptima oportunidade de não comer calorias extra, pois é assim que engordamos.

   

• Não Restrinja Se Vai Obcecar! Se lhe apetecer um pouco de uma iguaria (e não invente substituições insatisfatórias) mas evita-a com o medo de engordar, pode correr o risco de em vez de comer 1 dose hoje, comer 10 amanhã! Satisfaça essa necessidade se caso contrário ficar insatisfeita e obcecada!

6. Coma Devagar!
Quando o cérebro nos avisa de que estamos cheios, por vezes já é tarde demais. Se comermos muito depressa, por hábito, por muita fome ou muita pressa, estamos a contribuir para engordar.

7. Não Faça De “Caixote Do Lixo”:
Guarde Ou Deite Fora! Fora de casa: Mal por mal, é preferível deitar fora os restos de comida (os seus, os dos seus filhos e marido), do que engordar! Em casa, é preferível que guarde e não force comer “só três ou quatro colheradas”. Crime é fazer de si “caixote do lixo” em nome do anti-desperdício!

8. Não Se Pese Se Fica De Mau Humor!
Se tem um ódio de estimação pela balança, dê-lhe férias de Natal ou ofereça-a à sua maior inimiga! Poupe-se de aborrecimentos e vá caminhar 1 hora por dia se está gordinha!

9. Se Está Triste Ou De Mau Humor, Mexa-Se – E Não Coma!
Se o almoço de Natal está a correr mal, porque os sogros esqueceram-se de assar o peru, ou está triste porque esta é uma época difícil para si, tenha calma e pense como pode remediar a situação. Não use a comida para lidar com os sentimentos! Isso é uma desculpa para ter permissão para comer “porcarias” (pois aposto que não serão cenouras)! Opte por caminhar e apanhar ar fresco, ou ir ao ginásio, irá sentir-se muito mais bem disposta.

10. O Que Gosta De Fazer?
Sabe que actividades gosta de fazer? Que desporto ou jogos gostava de fazer quando era criança ou adolescente? Essas seriam boas modalidades a considerar praticar! Mexa-se mais e desfrute do prazer dum corpo mais bem oxigenado, com músculos mais tonificados, e sinta a diferença!

Texto da autoria da Nutricionista Dra. Madalena van Zeller Muñoz
www.madalenamunoz.com

Afinal, o que há de tão especial no chocolate?

Existem pessoas com verdadeira compulsão e que chegam a fazer acompanhamento psicológico para tratar do vício, tamanho é o desejo irrefreável que sentem pelo chocolate.

Além disso, bombons são um presente bastante comum entre casais apaixonados - mas de onde vem esta sua fama romântica?

O chocolate é afrodisíaco e vicia
Parece que o chocolate, assim como o café e o chá, possui uma capacidade incomum para interagir com a química cerebral.<
Uma equipa de cientistas da Universidade de Michigan, descobriu que, bloqueando quimicamente receptores opióides no cérebro, era capaz de diminuir pela metade o consumo de chocolate em comedores compulsivos. As suas conclusões apontam indicam que "os opióides estão implicados no desejo intenso por alimentos ricos em açúcar e gorduras, particularmente chocolates".

Os pesquisadores também descobriram que o chocolate - assim como a cafeína - estimula a produção de um produto químico chamado feniletilamina. Esta substância tem sido associada há algum tempo ao "sentir-se apaixonado". É provável que explicação da sensação de extremo bem-estar ao devorarmos uma caixa de bombons passe por este caminho.

O chocolate contém nutrientes essenciais para a energia, bom humor e prevenção da insónia. Alguns destes nutrientes estão ausentes em boa parte da dieta e os cientistas acreditam que o chocolate seja a sua principal fonte. Comer vegetais folhosos verdes, como brócolos, é uma boa maneira de evitar o desejo intenso por chocolate, pois substitui algumas das substâncias que produzem o "vício".

O chocolate causa acne

 Os bons hábitos há que manter, e os maus há que substituir.

Podemos até saber que temos certos maus hábitos, mas só os mudaremos se antes mudarmos as nossas prioridades e pensamentos.

Por exemplo, realizamos que estamos gordos mas continuamos a não fazer caso do que comemos e sempre sentados. Por isso, há que olhar para as nossas prioridades e rever onde colocamos a nossa energia.

Pergunto: “Não tem tempo para comer saudavelmente nem fazer exercício regular e moderado?”.
Você responderá: “Não.”

E por isso pergunto: “É pelo nível de vida e sustento uma das razões por que a sua vida se resume a horas infindáveis no escritório?” E estes outros critérios serão menos válidos?

Faça uma reflexão honesta sobre como cada um dos seguintes critérios influencia a sua realidade:

Que importância é que essas coisas realmente têm relativamente ás suas prioridades?